Основни печени картофи

лесно Запази (13) Оценка 1 Лесно Общо: 45- 110 минути Активен: 5 минути 6 Оценки

Съставки (1)

  • Картофи

Едно от първите неща, които всеки готвач научи (веднага след вряла вода), е как да пече картофи. Лесно, но много готвачи картофи могат да бъдат подобрени. Топлата фурна не е от съществено значение. Ако вече печете нещо друго във фурната, все още има място за картофи при по-ниска температура: прочетете ръководството по-долу.

от erdosh

инструкции

  1. 1Изберете русети, наричани още Айдахо, познатите кафяви картофи за печене и пробийте няколко процепа отстрани. Разтриването на кожата с масло или скъсяване добавя повече хрупкавост на кожата. Сега загрейте фурната си на 400 градуса, сложете картофите върху фолио върху лист за печене (това намалява почистването), поставете тигана във фурната и задайте таймера за час, 45 - 50 минути за по-малките.


Когато сте готови, има два начина да ги тествате: вкарайте нож или шишче с тънък нож в центъра; ако няма съпротива, те се правят. Още по-надеждно е да използвате малък цифров термометър. Ако чете 190 градуса, те се пекат.

Опаковането им във фолио преди печене е грешка; ще имате задушени картофи. Микровълняването им е по-голяма грешка. Никога няма да направят печени картофи, а само хубави цели варени картофи.

Въпреки че печените картофи са страхотни със само сол и хапче масло или заквасена сметана, какво друго добавяте отгоре, ги издига в страхотна или дори пълноценна храна. Използвайте въображението си.

Ако фурната вече се използва, все още можете да печете картофи при по-ниски температури. Ето вашето ръководство:

400 градуса - 50 до 60 минути
375 градуса - 60 до 70 минути
350 градуса - 70 до 90 минути
325 градуса - 90 до 110 минути