Животичен бургер

4 бургера лесно Общо: 1 ч.ч. Активен: 45 минути 0 Оценки

Състав (15)

  • 1 супена лъжица растително масло, плюс повече за четкане
  • 1 голям лук, нарязан на ситно
  • Кошер сол
  • 1/2 чаша майонеза
  • 1 супена лъжица кетчуп
  • 1/2 супена лъжица сладка туршия вкусно
  • 1/4 чаена лъжичка бял оцет
  • 1 килограм смлян телешки патронник
  • 4 кифлички хамбургери, разделени
  • 1/4 чаша кисели краставички, нарязани на ситно
  • телешка дръжка рецепта бавна готварска печка
  • 3/4 чаша маруля айсберг, настърган
  • автентична рецепта за зеле за грим
  • 4 до 8 тънки резена домат
  • Прясно смлян пипер
  • 1/4 чаша жълта горчица
  • 4 филийки американско сирене

Това е помия и лукът отнема известно време, но човек си заслужава, когато имате този традиционен бургер за бързо хранене, но по-добър In-N-Out стил с този луд животински сос в ръцете си.

Попълнете този бургер с нашата рецепта за пържени картофки (по-добре още - нашата рецепта за путин) и завършете с нашата рецепта за мляко с шейк за барабани, вдъхновена от барабана на Nestle от камиона за сладолед.

- Адаптиран от рецепта за хранителна мрежа.

от Chowhound Editors

инструкции

  1. 1 Загрейте растително масло в голям тиган на средно нисък огън. Добавете лука и 1/2 чаена лъжичка сол, покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто и меко, около 30 минути. Намалете повече котлона, ако лукът изглежда, че се готви твърде бързо. След половин час отворете, увеличете котлона до средно висок и продължете да готвите, като разбърквате често, докато се карамелизира, още 8 минути. Добавете 1/4 чаша вода към тигана, като изстържете всички пожълтели късчета от дъното на тигана. Варете, бъркайте, докато водата се изпари, още около 2 минути. Прехвърлете в купа и оставете настрана. Можете да карамелизирате лука до три дни предварително, покрийте и хладилник; след това отново подгрявайте преди употреба.
  2. 2 Смесете майонезата, кетчупа, релакса и оцета в купа; заделени.
  3. 3 Оформете говеждото месо в четири банички, широки около 5 инча.
  4. 4 Загрейте тиган на среден огън; леко намажете с четка с растително масло. Препечете кифличките на тиган, разцепена страна надолу. Разстелете всяко препечено дъно на кифличка с около 1 супена лъжица от сместа за майонеза, след което отгоре намажете с няколко кисели краставички, малко маруля, 1 или 2 резена домат и още една капчица от сместа за майонеза; заделени. (Дръжте решетката гореща.)
  5. 5 Посолете двете страни на баничките със сол и черен пипер. Като работите на партиди, ако е необходимо, сложете баничките на тиган и гответе 3 минути. Разстелете горчицата върху неварената страна на всеки сладкиш, след това обърнете и гответе за 2 1/2 минути. Отгоре намажете всяка баничка със сирене и гответе само още 30 секунди за средна готовност. Поставете баничките върху облечените половинки на кифлички, добавете карамелизиран лук, а останалите половинки на кифличките.